asahara

BLOG

ご飯がすすむ!ゴーヤの佃煮

材料・ゴーヤ(250gほど)・塩 少々・砂糖:しょうゆ:酢=1:1:1 大さじ2程度を基準にお好みで・かつおぶし、白炒りごま 適量作り方①ゴーヤのわたをくり抜き5ミリ幅に切る。②ゴーヤに塩を揉み込みしばらく置く。③②を熱湯で数十秒茹でる。④...
BLOG

サンマルツァーノで作る無水カレー

材料(2〜3人前)・サンマルツァーノ    (400gほど)⭐️・じゃがいも       3個(400g)⭐️・玉ねぎ         1個(200g)⭐️・豚こま肉        (250g)・塩           小さじ1/4⭐️・お...