僕たちが考えていること
「採れたてはうまい」とか、
「旬のものは特別だね」とか、
「今年の大根は大きいぞ」とか、
「今年のホウレンソウは甘いぞ」とか、
「今朝の葉っぱは元気だな」とか。
土の感触とか、
農業のおもしろさとか、
自然のどうしようもできない感じとか、
春の喜びとか、
冬の寒さとか。
それは当たり前のことかもしれませんし、
贅沢なことかもしれませんし、
どうでもいいことかもしれません。
でも、都会から田舎に来て、
農業をはじめたぼくたちにとっては
とても大切な「発見」だし、感動でした。
知ってほしいと思いました。
「おすそ分け」という感覚が
一番近いと思っています。
「いいのが出来たから」
「ちょっと多くできたから」
ふらっと立ち寄って、
世間話をして帰るぐらいの感覚で、
育てたお野菜をお届けします。
そして一緒に僕たちの「発見」や感動も
お届けできればと思っています。
そんなコミュニケーションで、
野菜を知ること、
自然をイメージすることが
食生活を豊かなものに
してくれるのではないかとも思うのです。
以前は日本中いたるところに
こんなコミュニケーションが当たり前に
あったんだろうなあと想像しています。
僕たちが実践していること
1、自分たちが食べたいものをつくる
皆さんにお届けしている野菜は、僕たちのおかずでもあります。「おいしくて健康な野菜を、いろいろ食べたい！」これが僕らの正直なところ。当たりまえのことですが、自分たちの想いに正直になることで、いいお野菜を皆さんにもお届けすることができます。「無農薬で多品種」がべじぱのスタイル。
2、直接届ける
出来た野菜や加工品は「ご近所さんにおすそ分け」そんな気分でお客様に手渡しで、 直接届けています。それは都会に近い田舎、能勢にあるべじたぶるぱーくだからこそできる強み。そこでうまれるリアルタイムな会話ややりとりは僕たちのやりがいでもあります。おいしいと言われるとやっぱりうれしい! このコミュニケーションは僕たちも育ててくれます。
野菜のいろいろや能勢（畑）のあれこれを感じていただく機会です。
わくわく野菜定期便→
3、べじたぶるぱーくはみんなの公園
いろいろな野菜たちが元気に育つ姿や、季節ごとの能勢の景色、土の感触。畑にはみどころ、触りどころがたくさんあります。公園のようにふらっと遊びにきてください。「誰もが遊びにくることができるような畑にしたい！」べじたぶるぱーくという名前もそんな想いからつけました。べじたぶるぱーくはいつでも開放中です。
収穫体験や、いろいろなイベントも予定しています。
僕たちのスローガン
「野菜発見！」
野菜の育て方や、おいしい食べ方、野菜の新たな魅力など日々何かを発見するつもりで野菜や、農作業に向き合っています。
とにかく野菜が気になるのです。
ぜひみなさんにも野菜のおいしさや、楽しみ方をを発見してもらいたい！
そう思っています。
