Aug 16, 2024
そうめんかぼちゃの中華サラダの作り方
★そうめんかぼちゃの基本の調理（ゆでてほぐす）
①2cmくらいの輪切りにして、中心のタネとワタをスプーンでとる。
②沸騰した湯で20分ほどゆでて、冷水にさらす。
③水の中で手でほぐして皮から果肉をはずし、ザルにあげる。
★そうめんかぼちゃの中華サラダ
〜材料〜
★そうめんかぼちゃ：1/2個（約400～500g）
★にんじん：1/2本
★きゅうり： 1本
★その他の具：青しそ、鶏のササミ、ハム、カニカマ、ピーマンなど （今回はハムを使用）
★酢：大さじ1.5
★しょうゆ：大さじ1.5
★砂糖：大さじ1.5
★ごま油：適量
★ごま：適量
①そうめんかぼちゃは、下ごしらえする。（上記参照）
千切りのきゅうり、にんじんを塩もみしておく。
②ボウルで酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせる。
水気を切った①の野菜を和え、ごまを散らしたらできあがり♪
