Mar 25, 2025
2025.03.24 べにっき
今週のお野菜は、
キャベツ、小松菜、のらぼう菜、葉にんにく、ラディッシュ、リーフレタス、コカブ、じゃがいも、菜花、ほうれん草
の中からになります！
花粉がきつくなってきました。この花粉をなんとも思わない花粉症じゃない人はなんてすごいんだろうかと思いながら日々農作業をしています。でもだいぶ鼻水がでるのも慣れてきました。三寒四温で雨が降ったり晴れたり激しい天気ですが、晴れ間をぬって農作業をしていきます。畔の雑草もだいぶ元気になってきています。
最近は急にAIブームがやってきています。いろいろ調べれて楽しい。チャットGPTに今週の野菜セットで献立を考えてもらいました。
主菜：豚肉と葉ニンニクのスタミナ炒め
葉ニンニクの風味を活かした炒め物です。豚肉と一緒にオイスターソース
や醤油で味付けすると、ご飯が進みます。
副菜1：ラディッシュとキャベツのコールスロー
ラディッシュの辛味とキャベツの甘みを活かしたサラダ。マヨネーズやヨーグルトでさっぱり仕上げます。
副菜2：のらぼう菜と小松菜のおひたし
のらぼう菜と小松菜をさっと茹で、醤油と出汁で和えます。白ごまを振ると香ばしくなります。
汁物：キャベツと葉ニンニクの味噌汁
キャベツの甘みと葉ニンニクの風味が溶け込んだ優しい味の味噌汁。
＊意外とおいしそうなのを提案してくれますね。
